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Speisekarte

westfälisch schlemmen

Speisekarte

Carpaccio vom Rind € 15,40
Rucola | Grana Padano | Olivenöl | Pinienkernen
Hof Hueck Salat € 11,60
Salat der Saison | Parmesan | Honig-Senfdressing   wahlweise dazu - gebratene Champignons 5,40 € - gebackener Ziegenkäse 5,80 € - gebratene Hähnchenbrust 6,10 € - gebratene Garnelen 7,10 €
Medaillons vom Schweinefilet € 20,90
Jus | Kartoffel-Pilz-Pfanne | Cherrytomaten | Frühlingslauch
Affogato € 4,10
heißer Espresso | Vanilleeiscreme oder Stracciatella-Eis
Apfelstrudel (warm) € 7,70
Crème Vanille | Vanillesauce | Sahne
Spanischer Mandelkuchen (lauwarm) € 7,60
Walnusseiscreme | Sahne
Garnelenpfännchen € 15,90
Tomatensauce | Knoblauch | Ratatouille Gemüse | Hausbrot
Duett von Rotwildwurst € 19,20
Hirschbratwurst | Rehbratwurst | Feigensenf | Drillinge | Rotkohl
Börde Rinderroulade € 23,40
Jus | Petersilienkartoffeln | Apfel-Blaukraut
Rumpsteak 180g € 24,80
Kräuterbutter oder Pfeffersauce
Filetsteak 180g € 34,70
Kräuterbutter oder Pfeffersauce
Hähnchenbrust 180g € 16,70
Kräuterbutter oder Pfeffersauce
Prosecco on Ice € 8,40
Himbeer Sorbet | Prosecco
Rote-Bete-Suppe € 7,10
Kokosmilch | Pastinak
Hokkaido-Kürbiscreme € 7,70
Hokkaido Gemüse | Kürbiskernöl
Huecksche Eintopf € 8,90
Hausbrot | Schmand
Scheiben von der roten Beete € 14,80
Feigensenf | lauwarmer Ziegenkäse | Rucola
Hof Hueck Spezial € 3,70
Crème Vanille | Kürbiskernöl | Sahne
See & Meer € 27,10
Zander & Kabeljaufilet | Tomaten-Kapern-Gemüse | Kartoffeln
Gänsebrust € 29,90
Orangen-Jus | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
Gänsekeule € 32,80
Orangen-Jus | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße 
ganze Gänse ca. 5,0 kg (nur auf Vorbestellung) € 165,00
Orangen-Jus | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
bunte Tagliarini € 14,20
Champignons | Parmesansauce | Rucola | Grana Padano
wahlweise dazu - gebackener Ziegenkäse 5,80 € - gebratene Hähnchenbrust 6,10 € - gebratene Garnelen 7,10 €  
Schweineschnitzel „Wiener Art“ € 17,60
zwei Schnitzel aus dem Rücken | Pommes oder Drillinge | Salat
Beilagen zum Steak
Pommes frites 4,20 € | Rosmarin Drillinge 4,40 € | Bratkartoffel 5,50 € | Salat 4,90 € | Rosenkohl mit Speck 5,10 € | Grillgemüse 5,30 € (Für Tomaten-Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0,50 € pro Portion)
Schwarzwaldmädel € 7,30
Stracciatellaeis | Kirschen | Sahne | Kirschwasser