Carpaccio vom Rind mit Olivenöl, gerösteten Pinienkernen,
gehobeltem Parmesan und Spargelsalat 15,90 €
Gebeizter Lachs mit Rapunzelsalat, Reibekuchen und Dill-Senfsauce 13,50 €
Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf an einem kleinen Salatbouquet 10,90 €
Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz mit Gemüse- und Tafelspitzwürfeln 5,90 €
Creme-Suppe von der jungen Erbse mit Streifen vom gebeizten Lachs 6,50 €
( Gültig ab 24.04.2018)
Alle Gerichte sind selbstverständlich auch als Seniorenportion erhältlich
Gekochter Tafelspitz vom Rind aus dem Gemüsesud
mit Bouillonkartoffeln und Meerrettich-Sauce 18,90 €
Geschmorter Rinderbraten an sautiertem Spitzkohl mit gebratenen Drillingen 19,90 €
Medaillons vom Schweinefilet an Waldpilz-Penne
dazu ein kleiner Rapunzelsalat mit gerösteten Weißbrotcroutons 18,50 €
Steak vom Schweinerücken an Sauce-Bernaise
mit Grillgemüse und Stäbchenkartoffeln 16,50 €
Gebratenes Rinderrücken-Steak vom südamerikanischen Rind
an Pfefferrahm, dazu eine Ofenkartoffel und Blattsalat 27,50 €
Forelle „Müllerin-Art“ mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat 16,90 €
Filet von der Mittelmeer-Dorade an einem Tomaten-Basilikum-Risotto 22,90 €
mit gehobeltem Grana Padano und Rucola
Weißer Stangenspargel (ca. 250g) mit Kartoffeln und Hollandaise 16,50 €
Penne mit Waldpilzrahm
dazu Cherry-Tomaten, Frühlingslauch und Créme fraîche 14,50 €
Selbstverständlich können Sie alle Gerichte auch als "Seniorenportion" erhalten
Gebackenes Schokoküchlein
mit frischen Früchten und Himbeersauce 6,90 €
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Rhabarber-Erdbeer-Kompott
mit Bourbon-Vanille-Sauce und Schlagrahm 7,50 €
( Gültig ab 24.04.2018)
